Ежевика

Ежевика

Ежевика, как и малина, используется в пищу человеком с незапамятных времен. Исключительная урожайность и высокое качество плодов не могли не привлечь внимание садоводов к этой культуре. Ее селекцией в Америке начали заниматься еще в начале прошлого века, и там ее разводят как промышленную культуру. Однако в нашей зоне она еще не получила широкого распространения в приусадебном садоводстве.

Являясь культурой, родственной малине, ежевика уступает последней по зимостойкости, но превосходит по урожайности и транспортабельности.

В отличие от малины ежевика созревает в августе, что позволяет значительно удлинить срок потребления свежих ягод. Из ягод ежевики готовят отличное душистое варенье, компоты, повидло, джем, соки.

Ежевика очень близка к черной малине по своим требованиям к уходу и почвенно-климатическим условиям. Так же, как и черная малина, она плодоносит на двухлетних побегах, которые за период вегетации достигают 4–6 метров длины, образуя настоящие заросли. Во избежание этого их в течение лета 2–3 аза укорачивают, что в свою очередь вызывает ветвление молодых побегов, что способствует увеличению урожая как в этом, так и и последующем году.

В зависимости от плодородия почвы и агроклиматических условий выращивания кусты ежевики высаживают на расстоянии 0,9–2 метра друг от друга. Сразу после высадки следует обеспечить им тщательный уход, так как они плохо приживаются.

Наиболее распространены сорта ежевики Изобильная, Техас, Агава Черноплодная-1 и другие. Размер ягод от средних до очень крупных (10–12 г).