Вишня
Вишня
Вишня — ценная плодовая культура, отличающаяся скороспелостью, урожайностью, ранним созреванием плодов и их высокими вкусовыми качествами, а также относительно высокой зимостойкостью.
Плоды ее используются в свежем виде, а также для приготовления варенья, компотов, настоек. Они содержат сахара, кислоты, аскорбиновую кислоту, дубильные и красящие вещества. Антоцианы вишни находятся во всей мякоти плода и оказывают на организм человека капилляроукрепляющее и противогипертоническое действие.
Различают два основных вида вишен: кустовидные и древовидные, достигающие высоты до 6 м. Кустовидные формы более зимостойки. У всех сортов вишни наименее зимостойки цветковые почки, они часто гибнут при резких перепадах температуры, которые часто отмечаются на юго-западе Ростовской области.
Вегетация вишни на Дону начинается с начала апреля, после абрикоса и алычи. Большинство сортов зацветает до распускания листьев.
Сорта.
Любская — дерево среднерослое. Плоды крупные, темно-красные, плотные, сочные, хорошего вкуса. В них содержится: сахаров — 11,2 %, кислот — 1,9 %, витамина С — 19,9 мг%. Созревают в конце августа. Зимостойкость хорошая. Урожайность высокая. Лучший опылитель — сорт Владимирская.
Шпанка Краснокутская. Дерево сильнорослое. Плоды средние (3–4 г), нежные, красные, вкус кисло-сладкий, сухих веществ — 23,8 %. Цветение и созревание раннее. Дерево вступает в плодоношение на 4–5-й год и урожайность нарастает медленно. Плодоносит ежегодно, Коккомикозом поражается слабо.
Подбельская. Западноевропейского происхождения. Дерево сильнорослое (до 5–6 м). Плоды 4–4,5 г, содержат сухих веществ 16,6 %, вкус отличный, очень хороша для переработки. Цветение раннее, созревание среднераннее. Урожайность нарастает медленно, с возрастом деревья обильно плодоносят. К коккомикозу средневосприимчив.
Гриот остгеймский. Западноевропейского происхождения. Дерево среднерослое. Плоды средние (3,6 г), темно-красные, почти черные, сок интенсивно окрашен. Сухих веществ — 17,9 %, вкус кисло-сладкий, хороший. Цветение раннее, созревание 24–30 июня.
Чернокорка. Сорт народной селекции. Дерево среднерослое. Плоды крупные (4 г), темно-красные, почти черные. Сок интенсивно окрашен. Мякоть нежная, кисло-сладкая. Сухих веществ — 15 %. Созревание раннее (12–22 июня) и дружное. В пору плодоношения вступает на 3–4-й год, плодоносит ежегодно. Зимостойкость цветковых почек средняя, деревьев — высокая. Засухоустойчивость средняя, лучше удается на орошении. Слабо поражается монилиозом и коккомикозом.
Достижение, селекции Павловской опытной станции. Дерево среднерослое и выше. Плоды 3,5 г, темно-красные, почти черные. Сок интенсивно окрашен. Сухих веществ — 16,7 %. Вкус хороший, кисло-сладкий. Созревает раньше всех сортов (8–15 июня) и плоды долго могут висеть на дереве, не теряя вкуса. В плодоношение вступает на 4-й год. Урожайность средняя. Плодоносит ежегодно. Деревья и цветковые почки достаточно зимостойки. Монилиозом поражается слабо, коккомикозом — средне.
Кистевая, белорусской селекции. Дерево среднерослое. Плоды 4,3 г, в засуху мельчают (3 г), темно-красные, почти черные. Сок интенсивно окрашен. Мякоть нежная, кисло-сладкая. Сухих веществ — 18.8 %. Плоды располагаются кистями но 3–8 штук. В плодоношение вступает на 3-й год и ежегодно обильно плодоносит. Зимостойкость цветковых почек средняя, деревьев — хорошая. Монилиозом поражается слабо, коккомикозом — средне.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Вишня
Вишня 58. Почему у вишни растрескиваются плоды, затем они часто загнивают или усыхают?Загнивают потому, что через трещины в ягоды попала инфекция, а растрескиваются из за избытка влаги в почве.59. Почему плоды вишни сплошь покрываются черными пятнами?Чаще всего потому, что
Вишня
Вишня Общая характеристика Косточковая порода, относится к семейству
Вишня
Вишня Почему у вишни растрескиваются плоды, затем они часто загнивают или усыхают? Загнивают потому, что через трещины в ягоды попала инфекция, а растрескиваются из-за избытка влаги в
Вишня
Вишня Происхождение вишни Многие ученые считают, что вишня как культура известна более 2 тысяч лет. Ее родина — Малая Азия (Восточный и Центральный Китай) и Кавказ. Косточки вишни были найдены при раскопках свайных построек первобытных людей на территории Швейцарии,
Вишня
Вишня 58. Почему у вишни растрескиваются плоды, затем они часто загнивают или усыхают? Загнивают потому, что через трещины в ягоды попала инфекция, а растрескиваются из-за избытка влаги в почве.59. Почему плоды вишни сплошь покрываются черными пятнами? Чаще всего потому, что
Вишня
Вишня Почему обильно цветет, но не плодоносит вишня? Чаще всего потому, что у нее нет подходящего опылителя. Дело в том, что вишни – перекрестноопыляемые растения и для каждого сорта существует свой сорт-опылитель. Существуют самоплодные сорта вишен, которым не
ВИШНЯ
ВИШНЯ Существует большое многообразие сортов вишни. Они различаются по аромату, величине, вкусу, но все сорта вишни богаты витаминами и питательными веществами. Она достаточно широко используется во всех видах: варенья, компоты и т. д.Вишня очень хорошо подвергается
Вишня
Вишня Вишня – косточковая культура семейства розоцветных, широко распространенная в России и на территории ближнего зарубежья: в Украине, Белоруссии, Молдове и др. Плодоношение деревьев обычно начинается через 2—4 года после высадки черенков в открытый грунт.Вишня, как
Вишня
Вишня Вишня – очень популярное в народе и распространенное практически повсеместно растение. Причин такой популярности несколько: в отличие от других садовых культур она плодоносит ежегодно, практически не реагирует на сильные морозы и засуху, уже спустя год-два после
Вишня
Вишня Вишневый компотИнгредиенты:3 кг вишни, 1,5 л воды, 750 г сахара.Способ приготовления:Спелые крепкие ягоды очистить от плодоножек, промыть холодной водой и дать воде стечь. Положить в банки и залить охлажденным сахарным сиропом. Закрытые банки с вишней поставить с
Вишня
Вишня Вкусны и ароматны вишни, созревшие под жарким южным солнцем. Кажется, будто от них исходит тепло солнца. Однако такие вишни содержат меньше витамина С, чем ягоды северных и более морозоустойчивых сортов.Вишня стоит примерно на третьем месте после граната и красной
Вишня к чаю
Вишня к чаю У перебранных и хорошо промытых вишен удаляют косточки, плоды помещают в эмалированный таз, послойно пересыпая сахаром из расчета 0,5 кг сахара на 1 кг плодов.Смесь выстаивается 4–5 ч, после чего ее ставят на слабый огонь и кипятят 5–7 мин при частом