Редкие плодовые и ягодные культуры
Редкие плодовые и ягодные культуры
Важным источником накопления запасов садовой продукции могут быть дикорастущие плодово-ягодные растения. По своим вкусовым качествам и питательной ценности они не уступают традиционным плодово-ягодным культурам, а некоторые даже превосходят их.
Большинство дикорастущих плодово-ягодных культур заслуживает широкого внедрения. Их можно с успехом возделывать на приусадебных и садовых участках.
Актинидия — в диком виде произрастает в Уссурийской тайге. В свое время на нее обратил внимание И. В. Мичурин и вывел ряд культурных сортов. Это лиановидное растение, очень зимостойкое. Ее плоды и разноцветные листья богаты витамином С, сахаром. Плоды отличаются сладостью, хорошим ароматом и в спелом виде остаются темно-зелеными с просвечивающимся соком.
Растение очень декоративно. Хорошо переносит затенение.
Приобрести посадочный материал можно через магазин «Природа» (Москва, ул. Ходынская, 41).
Шиповник — ценное плодовое, техническое, лекарственное и декоративное растение. Занимает первое место среди плодовых и ягодных растений по содержанию витамина С. Наиболее ценным видом шиповника по содержанию витаминов, урожайности, мощности роста является Роза коричневая. На базе этого вида выращены сорта Воронцовский 3, Витаминный ВНИВИ и Крупноплодный ВНИВИ.
Айва японская — получила значительное распространение на приусадебных и садовых участках как плодовое и как декоративное растение. У нее много хозяйственно-ценных качеств. Она содержит большое количество органических кислот, пектиновых и ароматических веществ.
Из плодов айвы японской получают очень вкусное и ароматное варенье, повидло, готовят компоты.
Айва японская — красивое декоративное растение. Весной она выделяется крупными яркими огненно-красными цветами, летом — большими, плотными, блестящими, как у вечнозеленых растений, листьями, осенью — многочисленными лимонно-желтыми плодами.
Боярышник — отличается обильной ежегодной урожайностью, высокими полезными качествами плодов, разными сроками созревания, зимостойкостью и засухоустойчивостью.
Плоды, листья и цветки боярышника, содержащие биологически активные вещества, используют как лекарственное сырье.
Ирга — ценное плодовое и декоративное растение. Отличается высокой зимостойкостью, скороспелостью, обильной и ежегодной урожайностью.
Плоды ирги приторно-сладкие, вкусные, их употребляют в свежем виде, в сушеном их используют как суррогат коринки и изюма. Они пригодны для приготовления варенья, компотов, соков, киселей.
Лимонник китайский — вьющаяся многолетняя лиана. Население Дальнего Востока, особенно охотники, издавна используют плоды и листья этой лианы для устранения усталости и поднятия работоспособности. Нашел применение лимонник и в медицине. Из него изготовляют препараты, назначаемые при ослаблении и истощении организма, переутомлении, нервных заболеваниях.
Из плодов лимонника в домашних условиях можно получить сок, готовить сиропы, морсы, варенье и другое.