Условия выращивания

Салат достаточно холодоустойчив, его сеянцы выдерживают заморозки до –1–6 °C. Однако салат весьма требователен к условиям роста. Он очень светолюбив, при слабом освещении крайне медленно растет, весьма подвержен различным заболеваниям, при недостатке света и в жаркую погоду он быстро образует цветоносы.

Салат нуждается в рыхлой, легкой, водопроницаемой, плодородной почве, заправленной органическими удобрениями.

Ранний салат обычно выращивают в парниках и на утепленном грунте, поэтому высокая грядка вполне подходит для него. Тем более что из-за большой потребности в свете очень ранняя культура салата плохо удается в закрытом грунте.

Салат более требователен к теплу, чем редис. Выращивая салат на утепленном грунте, следует поддерживать сравнительно высокую температуру в 15–20 °C. Поэтому в прохладную погоду грядки нужно накрывать хорошими матами.

Салат достаточно требователен к воде, но его полив должен быть умеренным, особенно в ранневесенний период. Лишняя влажность почвы и воздуха ведет к загниванию листьев растений. Ранней весной полив проводят понемногу, через 3–4 дня, иногда реже, увеличивая полив постепенно с ростом салата.

Салат можно выращивать в качестве уплотняющей культуры вместе с другими ранними овощами, земляникой, огурцами, томатами, луком, редисом. Салат защищает морковь от мушек, но он не выносит общества петрушки и гороха. Однако для получения ранней продукции салат лучше выращивать как основную культуру.

На утепленных высоких грядках начинают посев салата с 17–20 апреля при условии наличия временных прикрытий и продолжают до 10 мая. Перед посадкой семена обрабатывают марганцовокислым калием, подсушивают и высевают. Или хранят их во влажном состоянии до проклевывания, затем смешивают с прокаленным песком 1: 5 и высевают в подготовленные гряды. Между рядками выдерживают расстояние в 20 см, а между растениями в ряду по 3 см. Глубина заделки семян не более 1–1,5 см. После посева почву слегка уплотняют и осторожно поливают. Затем грядки до появления всходов на 5–6 дней накрывают матами или рогожами. Как только появляются единичные всходы, маты на день снимают. При низкой температуре воздуха грядки на ночь вновь накрывают.