КОГДА И КАК САЖАТЬ ОЗИМОЙ ЧЕСНОК

Внук простыл. Даю ему чесночину: «Жуй, лекарство!». До этого он чеснока, пожалуй никогда не пробовал. Разжевал – глаза от удивления по пять копеек рот раскрыл, завертелся: «Ух! Ох!..Где огнетушитель?!..».

Заметил: самая сильная листва у озимого чеснока появляется из не выкопанных, оставленных в зиму луковиц. И если б не скученность зубков в гнезде, то и вырос бы чеснок крупнее весеннего! Мощная листва у чеснока отрастает благодаря хорошо развитым корням. Потому считаю: в Нечерноземье сажать чеснок нужно как можно раньше, не дожидаясь поздней осени, чтобы зубки его хорошо укоренились. А еще лучше высадить их сразу же после выкапывания и просушки. Бояться, что чеснок взойдет до морозов, не стоит. Верхушки могут и подмерзнуть, но это не повлияет на урожай. А вот если чеснок плохо укоренится, он может выпреть и погибнуть.

Главное для урожая чеснока – величина посадочных зубков и подготовка почвы. Чем крупнее зубки, тем крупнее получаются и головки. А почву нужно удобрять хорошо перепревшим навозом (компостом, перегноем) и древесной золой. Хорошо сажать чеснок после картофеля, а еще лучше на бывших огуречных грядках.

Можно сажать чеснок в два яруса в одном гнезде: здорово экономится площадь. Если почва достаточно рыхлая, лунки удобнее всего делать металлической или пластмассовой трубой диаметром 4-5 см и длиной около метра, с заточенной нижней кромкой. Втыкаем трубу на глубину 17-20 см, плотно прижимая ладошкой верхний торец и вытаскиваем. Благодаря создавшемуся разряжению, грунт не высыпается. В углубление сыпем пригорошню навоза. Первый зубок сажаем на глубине 10-12 см, присыпаем и его перегноем, а выше, на глубине 5-7 см, как при обычной посадке, сажаем второймзубок и присыпаем его землей. На большой глубине земля промерзаетзначительно позднее, и нижний зубок получает лучшие условия для укоренения. Весной всходы в гнезде появляются почти одновременно, и по величине вырастают почти одинаковые. Но нельзя сажать на нижний этаж мелкие зубки: могут вообще не вылезти.

Чеснок весьма теневынослив. При хорошем освещении он созревает раньше, но при этом урожай снижается: свет ускоряет развитие и сокращает время налива луковиц. Очень важно удалить стрелки сразу же при их появлении, урожаймлуковици может увеличиться на четверть, а иногда и больше. В отличии от лука, землю вокруг чеснока не нужно. Свежий навоз под чеснок не вносят; это приводит к заражению фузариозом. При этом начинают желтеть и полегать листья, а луковицы сгниаают, источая неприятный запах.

Обычно, за месяц-полтора до уборки листья чеснока осторожно связывают в узел. Я делаю проще. Заметил: там, еде ходяи и ненароком топчутся по чесноку, его головки созревают раньше, и они крупнее. Теперь, вместо завязывания «хвостов», топчемся по грядке, прижимая постепенно стебли к земле – они при этом почти не ломаются. Думаю, луковица увеличивается потому, что при лежачем положении листьев на них больше падает солнца и меньше воды идет на испарение, и больше – в луковицу.

Нельзя допускать, чтобы чесночины в земле растрескивались и разделились на зубки: такие плохо хранятся. У выкопанного чеснока обрезаю стебель, оставляя пенечек в 2-3 см. и просушиваю не меньше двух-трех недель под навесом на сквозняке или на чердаке, чтобы не допустить ожогов. Некоторые хозяева хранят его всю зиму на холодных чердаках, хорошо укутав: коробка в коробку, а сверху старое пальто.

Выкапывая и очищая чеснок, нельзя бить головки друг о друга: битый для хранения не годится.

В особо теплые годы озимой чеснок может получиться крупнее при весенней посадке. Но в моих опытах он получился менее качественным: не успел налиться. По-видимому, весенняя посадка озимого чеснока годится лишь для южных роайонов.