Любисток

Давно выращиваю на своем участке многолетний сельдерей. Ученые его называют любисток, а в народе можно услышать «любим-трава», «зорюшка». Это лекарственное растение пришло к нам из горных районов Южной Европы и Ирана и сразу полюбилось многими любителями остро-пряных культур. Помимо того, что это растение содержит эфирные масла, фитонциды, яблочную кислоту, валериановую кислоту, минеральные соли, каротин, витамины C, P, B, оно улучшает аппетит, снижает возбудимость. Кроме того, любисток используют при различных заболеваниях. Отваром корня этого растения лечат раны, а втирая в кожу головы, укрепляют волосы. Молодые листья можно давать детям как противоглистное средство.

Что же представляет из себя любисток? Прежде всего, как я уже говорила, это многолетнее растение, достаточно холодостойкое и совершенно неприхотливое. Может расти практически на любых почвах, однако если выращивать его на хорошо удобренных, дренированных, достаточно влажных почвах, то он может вырасти до 2 м (вместе с цветоносом), а иногда и выше. На сухих песчаных почвах растение выглядит хуже, вырастает небольшим, с бледно?зелеными листьями. Любисток скорее предпочитает тень, чем солнце, идеальный вариант – полутень.

Листья любистока похожи на листья обычного сельдерея, только более крупные, на длинных черешках. Отсюда вкус и запах этого растения – более острый, пряный с пикантной горчинкой.

Цветет любисток в августе, соцветие в виде зонтика, чем-то похоже на укроп.

Размножить это растение можно, как и любое другое многолетнее, делением кустов и семенами. Чтобы не создавать себе дополнительные проблемы, рекомендую периодически делить корневище и рассаживать любисток. Этим вы не только размножите его, но и омолодите куст. Учитывая, что любисток можно выращивать на одном месте до 10 лет, часто вам это делать не придется.

Уход за любистоком заключается, как обычно, в подкормке, поливах и рыхлении почвы. В зависимости от ваших возможностей вы выбираете свои виды удобрений, а вот подкармливать его лучше весной.

Выращивайте любисток и будьте здоровыми!