Морковь

Редкий садовод не пытается вырастить на своем участке такую овощную культуру, как морковь. И неудивительно. Это очень полезный и вкусный продукт, который можно получить уже в конце весны – начале лета. В это время морковь обладает особенным вкусом и ароматом, поэтому ею так любят лакомиться дети, выдергивая из грядки тоненькие, еще полностью не сформировавшиеся корнеплоды. Несколько лет я потратила на то, чтобы научиться выращивать эту культуру. Пробовала разные почвы, сроки посевов, используя при этом семена как отечественных, так и зарубежных производителей. Перечитала огромное количество журналов, книг, статей, однако желаемого результата не получила. И вот однажды случайно я встретилась с одной старушкой, которая оказалась садоводом-практиком с очень большим стажем. Она-то и поведала мне о том, как ей удается выращивать превосходную морковь, получая урожай с ранней весны до поздней осени. Особых секретов она мне не открыла, однако с тех пор у меня нет проблем с выращиванием этой культуры. С чего нужно начать? Как всегда – с хорошего посадочного материала. Затем вы должны решить, когда и как вы собираетесь сеять семена моркови. Если вы хотите получить ранний урожай, то морковь можно посадить под зиму: во второй половине октября или в начале ноября, когда верхний слой земли начнет ночью промерзать на 1–2 см, а днем оттаивать. До наступления зимы семена не должны прорасти. При подзимнем посеве вы должны учитывать, что часть семян может не взойти. Поэтому, правильно выбрав сорт, а он должен годиться для подзимнего посева, вы увеличиваете норму посева семян. Если вы сажаете семена на ленте (что очень удобно, так как не будет проблем с прополкой), норма посева также увеличивается. При подзимнем посеве семена предварительно не намачивают, а сажают сухими на глубину 2–3 см, в зависимости от почвы. Морковь предпочитает рыхлые, песчаные почвы. Если ваша почва глинистая, надо обязательно в борозду, куда вы кладете семена или ленту с семенами, насыпать песок и, если есть, золу. Посеянные семена засыпаем землей и мульчируем торфом слоем 2 см. Весной грядку хорошо укрыть любым укрывным материалом, который у вас имеется. Когда появятся всходы, а затем первые настоящие листочки, морковь прореживают, оставляя между растениями по 2 см. Для отпугивания вредителей после прореживания можно посыпать грядку молотым черным перцем. Растения, которые оказались выдернутыми из земли, оставлять на грядке рядом с растущими нельзя. Они имеют очень сильный запах, который и привлекает вредителей. Ранней весной, когда мало зелени, эти растения можно использовать в пищу, добавляя в суп при его приготовлении, так же, как петрушку, сельдерей и другие травы. После прореживания грядку снова закрывают укрывным материалом и поливают. Впоследствии, чтобы избежать болезней и вредителей, поливы производят, не снимая ткань. Снять ткань можно только для очередной прополки или рыхления почвы. Если посеять морковь в марте в парник, теплицу или под простое пленочное укрытие, то морковь можно получить еще раньше на 2–3 недели. В этом случае делают так: разгребают снег (если он еще не растаял), сеют семена, затем снова присыпают снегом, а на снег сыплют золу. После этого укрывают пленкой и ждут всходов. Грядку присыпают снегом, чтобы она дольше сохраняла влагу, а зола притягивает солнечные лучи, и грядка прогревается быстрее. Весь остальной уход заключается в прополках, подкормках и поливе. При выращивании моркови в парнике или теплице для отпугивания вредителей в парник можно поставить стакан или баночку с керосином. Некоторые садоводы при прореживании моркови вынутые из земли растения пересаживают на другую грядку. Это можно делать, но только очень осторожно и быстро, чтобы растения не завяли, при этом корни растения при заглублении их в землю не должны загибаться. Их нужно расправить на всю глубину корня и плотно прижать землей, которая должна быть влажной и не рассыпаться.

Второй срок посева моркови – конец июня. При таком сроке посева морковь практически не трогают вредители. Однако в этом случае перед посевом семена нужно предварительно замочить, чтобы они набухли. Если этого не сделать, семена могут всходить даже три недели. Самый простой и доступный раствор: 1 столовая ложка древесной золы на 1 л теплой воды. Семена кладут в тканевый мешочек и опускают на сутки в раствор. После чего их вынимают, промывают в чистой воде и закаливают, положив мешочек на 2–5 суток в холодильник. Если вы приобрели дражированные семена или семена на ленте, вам остается только, полив грядку, приступить к посеву. Для тех, кто не знает, что значит «дражированные» семена, поясню – это семена, прошедшие специальную обработку против вредителей и покрытые питательной оболочкой. Сейчас многие фирмы выпускают семена овощных культур, используя всевозможные способы их обработки и применяя различные питательные смеси. Поэтому здесь трудно рекомендовать конкретные фирмы, а также что-либо определенное из их продукции. Однако не могу не сказать о хорошо проверенных и испытанных сортах, как для весеннего, так и для подзимнего посева. Это: нанская, лосиноостровская, несравненная, а также шантенэ, витаминная и многие другие. Я предпочитаю выращивать морковь сорта «Ягуар».

А теперь о том, какое лучше выбрать место для посадки. Здесь важно знать, что морковь предпочитает расти на грядке, хорошо освещенной в течение всего дня. При недостатке света растения вытягиваются. Нельзя забывать о чередовании культур. На прежнее место морковь можно возвращать не раньше чем через 3 года, а располагать ее можно только после огурцов, томатов, капусты, картофеля, свеклы и лука. Это объясняется тем, что под перечисленные культуры вносится большое количество удобрений, а морковь не любит свежий навоз, так как при его внесении корнеплоды вырастают разветвленными. Я уже говорила, что предпочитаю смешанные посадки, поэтому на одной грядке я сажаю морковь, лук и календулу (ноготки) или настурцию. Эти культуры помогают друг другу в борьбе с вредителями, а также грядка выглядит очень эффектно. Поливаю я морковь не чаще одного раза в неделю. Если стоит очень жаркая погода и требуется дополнительный полив, то я его заменяю рыхлением, чем «убиваю сразу двух зайцев» – экономлю воду и избавляюсь от сорняков, одновременно окучивая выступающую часть корнеплода, так как она может позеленеть и стать горьковатой на вкус. Если случилось так, что ваша грядка с морковью пересохла, не спешите полить ее. Этим вы можете вызвать растрескивание корнеплодов. Чтобы этого не произошло, увлажняйте почву постепенно. Убирают морковь выборочно, одновременно с прореживанием. Основную уборку корнеплодов для зимнего хранения проводят осенью, как можно позже, но до наступления заморозков. Обычно это бывает в первой декаде октября.

Хранят морковь, пересыпав ее влажным песком, слоями. Корнеплоды не должны касаться друг друга. А можно развести глину до консистенции сметаны, в нее погружают морковь, перемешивают, вынимают, раскладывают в ящики. На 10 кг моркови – 3 кг глины. Температура хранения 1–3 ° С. Если взять сухую шелуху репчатого лука, настоять ее и опрыснуть морковь этим раствором, то и в таком виде корнеплоды могут долго храниться. И в заключение я желаю всем, кто выращивает этот чудесный овощ, большого терпения и огромного желания, и тогда урожай вам будет обеспечен.