Огород

Огород

В холодный период года (зимой, весной и осенью) можно выращивать овощи у себя дома на окнах, выходящих на юг, юго-восток и юго-запад или, при наличии подсветки, в любом другом месте. В комнатных условиях получают зелень петрушки, сельдерея, лука, укропа, салата и др.

Для выращивания овощей на окнах нужны ящики, размеры и количество которых определяется размерами окна. При желании можно более интенсивно использовать пространство, устраивая специальные полки для установки двух-трех ярусов ящиков. Ящики нужно располагать поближе к свету, а между ярусами ящиков для выгонки зелени выдерживать расстояние не менее 30–40 см.

Питательную почвенно-торфяную смесь готовят заранее летом или осенью либо покупают готовую. Перед засыпкой грунта на дно ящика кладут дренажный слой из керамзита, крупного песка, гравия, черепков, обломков кирпича.

Для выгонки зелени петрушки и сельдерея используют заранее заготовленные здоровые корнеплоды. Их укладывают в ящики наклонно рядами через 3–6 см, переслаивая каждый ряд почвенной смесью так, чтобы верхушечные почки оставались над землей. Почва должна быть достаточно влажной. Первый раз поливают после того, как верхушечные почки тронутся в рост. Частый и обильный полив может привести к загниванию корнеплодов, поэтому поливают умеренно, следя за тем, чтобы почва не пересыхала. Для выгонки в домашних условиях подходят также ревень , щавель и другие культуры, дающие зелень за счет запаса питательных веществ в корнеплодах, корневищах и луковицах. Плодородие почвенных смесей для них не существенно; важно только, чтобы они были легкими по механическому составу.

В небольших количествах зеленое перо лука можно получать, поместив луковицу поверх баночки, наполненной водой так, чтобы донце луковицы и образующиеся корешки всегда находились в воде.