Огород

Огород

В средней полосе в первой декаде июня во время похолодания, утренних и ночных заморозков необходимо защищать от холода высаженную рассаду теплолюбивых культур (огурцов, кабачков, тыквы, помидоров) и их всходы при посеве семенами. Всходы укрывают пленкой, нетканым материалом, бумагой, мешковиной, лапником, засыпают опилками и т. п. Так же укрывают цветную капусту и ранний картофель, причем растения картофеля можно целиком засыпать землей. Перед ожидаемыми заморозками растения поливают.

В открытый грунт, когда минует угроза заморозков, высаживают рассаду помидоров, кабачков, высевают огурцы для засолки, сажают сорта капусты среднего срока созревания. На более плодородных почвах эти и другие овощные культуры и картофель можно сажать более плотно, чем на менее плодородных.

Сеют многолетние овощи: лук-батун и щавель. Если первые посевы огурцов все же попали под заморозки и пострадали, их можно подсевать предварительно проращенными семенами.

В июне происходит самый интенсивный рост и развитие овощных культур. Растения подкармливают, поливают, рыхлят междурядья, систематически нарушают почвенную корку, прореживают всходы. Проводят профилактическую обработку посевов против вредителей и болезней, уничтожают сорняки. Все пустыри, неокультуренные участки земли окашивают, чтобы не допустить цветения и осеменения сорных растений.

Подкармливают и подокучивают раннюю белокочанную и цветную капусту : это обеспечит хороший рост листовой розетки, от которой зависит получение хорошего урожая. Поливают растения обильно, чтобы влага проникла на всю глубину залегания корней. Белокочанную капусту поливают дважды в неделю, цветную – через день. Раз в 7–10 дней полив сочетают с подкормкой коровяком или птичьим пометом, разбавленными водой, соответственно, в 8–12 раз. Под каждое растение обычно расходуют около 1 л раствора. Когда на растениях развивается 6–7 листьев, их окучивают. При появлении зачатков головки переходят на еженедельные подкормки раствором комплексных минеральных удобрений. Расходуют так же 1 л раствора под каждое растение. Цветная капуста хорошо отзывается и на внекорневые подкормки бором и молибденом.

В июне и июле интенсивный полив вместе с подкормкой органическими и минеральными удобрениями требуется и другим овощных растениям. В жаркие дни устраивают и так называемые освежительные поливы в малых дозах. Это снижает температуру и увлажняет воздух в зоне обитания растений, освежает их листья, помогает растениям безболезненно переносить жару. В первую очередь освежительные поливы полезны огурцам.

Междурядья овощных растений и картофеля рыхлят после каждого дождя и полива. Когда растения картофеля достигнут высоты 10–12 см, их окучивают. Рыхление и окучивание улучшают условия роста рассадных овощных культур и картофеля и способствуют увеличению урожая. Окучивания на картофеле завершают не позднее массовой бутонизации растений.

Все корнеплоды интенсивно поливают только в первый период роста и в начале их формирования, когда они особенно нуждаются в воде. Затем, когда их корни глубоко уходят в почву, растения получают доступ к влаге из нижних слоев почвы. Тогда полив можно сократить, ограничиваясь прополкой и рыхлением междурядий, особенно после дождя.

Важно вовремя прореживать загущенные всходы посевных культур, иначе урожай может резко снизиться. Чем раньше будет сделано прореживание, тем лучше и быстрее сформируются корнеплоды, луковицы, листовые розетки у зеленных овощей.

Редис прореживают один раз на расстояние в зависимости от сорта 3–5 см, редьку летних сортов – на 5–6 см. Первое прореживание моркови , столовой свеклы , петрушки , пастернака , репы , лука -чернушки и других культур делают при появлении 1–2 настоящих листьев. Между этими растениями оставляют расстояние 1–2 см. До и после прореживания всходы поливают мелким дождеванием, осторожно, чтобы не повредить росточки.

Второе и окончательное прореживание этих культур уже совмещают с выборкой молодых корнеплодов и луковиц с зеленью для раннего потребления. Прореживание можно делать в течение нескольких дней, при этом оставляют расстояния, необходимые для получения к осени стандартных корнеплодов и луковиц. В зависимости от сорта между растениями моркови, петрушки оставляют 4–5 см; свеклы и репы – 8–10 см, пастернака – 6 см; редьки зимних сортов – 13–15 см; одногнездного лука – 4–5 см; многогнездного – 7–8 см. К концу июня завершают окончательное прореживание столовых корнеплодов и лука. От этого зависят качество и величина урожая, так как в это время начинается усиленное нарастание корнеплодов и луковиц.

Пасынкуют высокорослые сорта помидоров , т. е. удаляют из пазух листьев боковые побеги (пасынки).

В период интенсивного роста плодов ускоряется усвоение растениями питательных веществ из почвы. По слабому развитию и бледной окраске растений видно, что при подготовке почва была недостаточно заправлена удобрениями, поэтому нужно подкормить ратсения комплексным минеральным удобрением или древесной золой, либо раствором коровяка или птичьего помета. Все удобрения, особенно минеральные, сразу же после внесения заделывают в почву.

В июне начинают убирать урожай ранних овощей. Поспевает щавель, лук-батун, редис, листовой салат, кочанный салат, выращенный из рассады, шпинат, укроп, перьевой лук. В середине и конце июня при благоприятной погоде получают первый урожай ранней белокочанной капусты, капусты кольраби, пучковой моркови и свеклы, раннего яровизированного и рассадного картофеля.

Освободившиеся после уборки зеленных культур площади занимают повторной культурой – цветной капустой, белокочанной капустой среднеспелых сортов, зеленными овощами, кабачками, помидорами, репой, редькой, свеклой, или высевают сидераты (травы для последующей заделки в почву в качестве зеленого удобрения).

В конце июня можно посеять салат-ромен, который к осени завязывает удлиненные кочаны. Чтобы они были плотными, расстояние между растениями в грядке должно быть не менее 25 см.

Посев редьки зимних сортов проводят в средней полосе не раньше 5–10 июня. При этом корнеплоды не перерастают, а в дальнейшем хорошо хранятся до весны.

При длинном дне и сухой и жаркой погоде редис второго посева обычно стрелкуется. Чтобы этого не произошло, надо искусственно сократить световой день. Для этого над грядкой делают укрытие из плотного материала, не пропускающего свет. Это может быть нетканый укрывной материал черного цвета, черная пленка для мульчирования, мульчбумага, на маленьких площадях можно использовать ящики или другие материалы. Укрывают грядки с 20 часов вечера до 7 часов утра. При укороченном световом дне у редиса формируется более крупный, плотный и сочный корнеплод. Короткий световой день полезен и в фазе прорастания семян редиса.

Накапливают органическое вещество для закладки компостов. На приусадебных участках обычно готовят сборный компост. При его заготовке используют еще не зацветшие сорняки, сухие листья, остатки от здоровых растений (пораженные болезнями сжигают), пищевые и другие отходы, добавляют торф и навоз.