И СНОВА У МЕНЯ НА ДАЧЕ «ГОСТИ»

Гусеница самой крупной редкой красивой бабочки приползла на мою бетонную площадку для машины. Название она получила от древней страны – Трои, где согласно легенде жил чудо-врач Махаон, который умело исцелял раненых воинов. Это единственная из гигантских бабочек, которая встречаются не только на Африканском континенте, но и в Европе, в Северной Америке и даже в Азии. Бабочки самых причудливых расцветок, меняющиеся в течение своей жизни, питаются только нектаром цветов. Но не обольщайтесь. Гусеницы ее являются вредителями культурных растений, обьедая их листья. Поэтому с махаонами нужно вести непримиримую борьбу. Жаль конечно, очень симпатичная у гусеницы мордочка с крупными крупными «умными» глазами, как у миниатюрной зверюшки. Но что поделаешь… (фото).

«В огороде на грядках появились несъедобные грибы. Выглядят как половинка куриного яйца, торчащего из грунта, а при надавливании на них выделяется пыль.Заполонили весь участок и мешают расти посадкам; что это и как с ними бороться?».

Эльвира Александровна. Псков.

Здравствуйте, уважаемая Эльвира Александровна. Очень хотелось бы мне очутиться на вашем месте и на вашем участке, чтобы посмотреть на эти грибы и, главное – пособирать их… Шучу, конечно. Постольку ваш участок, по всей видимости, облюбовали дождевики, очень даже съедобные. Они так называются, что появляются после дождей.

Это гриб белого цвета шарообразной формы с ложной плодоножкой относится к семейству Шампиньоновые. Отсюда и понятно, что дождевики, также как и шампиньоны, опята съедобны, но мало кто это знает и часто эти грибы люди ногами пинают. Встречаются дождевики чаще всего в лесу, на лесных опушках и на лугах вдоль тропинок. Поселяются обычно на лесной подстилке деревьев лиственных пород. А каким образом они оказались на дачном участке? Видимо, очень удобрена земля органикой или содержит перегнившую листву.. Мало кто знает еще эти грибы и при встрече часто их пинают ногами. Черная «пыль», выделяющаяся при этом – это споры старого гриба, которыми он и размножается. В это время грибы пустотелые, внутри черные и конечно же несъедобны.

Наиболее распространенными видами являются дождевик обыкновенный, дождевик шиповатый и дождевик грушевидный. Встречается и ложнодождевики, которые в больших количествах слабо ядовиты, и могут вызвать желудочно-кишечные расстройства. Они отличаются темной и желтой массой, отсутствием выраженной ложной ножкой. Но и их в молодом возрасте добавляют в малом количестве, т.к. вкусны и запах напоминает трюфели. Отличить настоящий дождевик от ложного можно и по такому признаку: в период созревания спор у настоящего дождевика образуется отверстие сверху, у ложного такого нет.

В молодом же возрасте мякоть плотная, мясистая, на срезе по цвету напоминает сочный сыр. В официальной классификации дождевики низкого качества не из-за того, что они не вкусны и питательны. В Европе этот гриб ценится не менее шампиньонов и считается деликатесом. Но грибы не могут долго храниться, часа через два-три после сбора они начинают портиться. Даже в холодильнике быстро перезревают, мякоть при этом имеет зеленоватый оттенок. Такие грибы употреблять в пищу уже нежелательно, хотя в это время мякоть у него и стерильная.

Дождевики чаще мелкие, весом до 100 гр., но встречаются и гиганты до 1 кг.,и более. Самый большой рекорд весом около 5 килограмм! Одного такого хватит на всю семью на суп и жарку. Жарят их, предварительно снимая шкурку, нарезая ломтями, обсыпанными панировочными сухарями, и для супа тоже добавляют слегка поджаренными.

Ценны грибы и ценными лекарственными свойствами. Клетки гриба, попавшие в желудочно-кишечный тракт, словно пылесосы засасывают в себя атомы тяжелых металлов, в том числе и радиоактивных. Используют дождевики и для выведения токсинов после перенесенных гельминтозов, когда страдает кожа и волосы. Есть в них вещества, угнетающие доброкачественные и злокачественные опухолей. Мякоть останавливает кровь и дезинфицирует раны. Полезны грибы при дисбактериозе, гепатите, заболеваниях почек, при прыщах и фурункулезах. Маска из гриба на 15 мин придает кожу лица эластичной, упругой, придает красивый матовый оттенок. Сухой порошок лечит кожу при ожогах.

Сохраняют гриб, для наружного и внутреннего употребления, настаивая на водке, разбавленной пополам с водой.

Так что, Эльвира Александровна, если вы узнали свои грибы по моим отличительным характеристикам, то Вам и в лес за грибами не надо!.. А если они вам все-таки не нужны, и боитесь их использовать в пищу, то можете избавиться от них перекопкой почвы с добавлением песка, желательно крупного, или немножко иголок хвои. Все это подкисляет почву. Дождевики же, да и любые грибы растут только в нейтральной и слегка щелочной среде.

«Сейчас в области много средств выделяют на борьбу с борщевиком, а что делать, если этот злодей появился на дачном участке? Как с ним бороться?»

Виталий. Порховский район.

Тогда во флоре России насчитывается около 15 видов борщевика. И русское название «борщевик» происходит от использования в пищу, потому как ранней весной его молодые листья в старину добавляли в овощные и мясные блюда (борщи), а из корней, богатых сахарами получали сахар и гнали водку. Помню, после войны, мы по утрам, пока мама что-то сготовит какую-нибудь похлебку, искали по лугам и с аппетитом ели эти сладковатые «трубочки» борщевика. Это обычно распространенный в наших садах, полях, лугах и огородах безвредный сорняк – борщевик сибирский. А вот все проблемы, Виталий, связанные с борщевиками относятся лишь к одному виду – борщевику Сосновского, действительно ставшему «агрессором» дорожных обочин и запущенных полей.

Это растение высотой до 2 м, с опущенным стеблем и крупными шершавыми листьями. Недаром по латыни назвали в честь Геракла, могучего героя древнегреческих мифов.. Цветет с июня до самой осени. Отличить борщевика Сосновского от безобидного сибирского можно и по их цветкам: у борщевика сибирского зонтики состоят из мелких зеленовато-желтых цветков, а у борщевика Сосновского – они белые. В период вегетации в разных частях этого растения накапливаются активные фурокумарины – вещества, попадание которых приводит к глубоким дерматитам, схожие по своим действиям к ожогам кожи. Сами себе кумарины не ядовиты, но они сильно повышают чувствительность кожи к ультрафиолетовым лучам солнца, что и вызывают поражения. Этот вид завезен из Кавказа как кормовая культура для животных. Однако оказалось, что при скармливании его в виде силоса коровам, молоко горчает, скотина болеет и потому от выращивания этой культуры отказались. Эксперимент не удался. Идею американцы подсказали нам, как это они делают, вредительскую. Наши же ученые ее подхватили не проверив.

Вся сложность борьбы с этим «злодеем» заключается в том, что семена у него летучи и легко распространяются с помощью ветра. Потому, думаю, все средства, которые выделяются у нас в области на борьбу с борщевиками, окажутся напрасными, буквально выкинутыми «на ветер». Это примерно тоже, что бороться с одуванчиками. Кто будет с этим бороться? Дорожные службы, лесничество, или фермеры? У всех узковедомственные интересы и все они мало заинтересованы в искоренении этого сорняка, да у них и, при всем желании, людей и средств никаких на это не хватит. Думаю, чтобы эффективно бороться с борщевиком Сосновского, необходимо подключать к этому мероприятию все население, должна вестись борьба «всем миром», подключиться к этому должно не только сельское, но и городское население. К сожалению, пока же мы на это еще не готовы.

Слабое место этого борщевика то, что это двухлетнее растение – монокарпик, т.е цветущее лишь один раз в жизни, после чего отмирает. Но жизнеспособных семян дает множество. Одно растение может дать да 25-35 тысяч семян, которые в свою очередь, вырастая могут вновь образовать семена, сохраняющие всхожесть до 15 лет! Поэтому, основная задача искоренения этого сорняка – не дать ему осемяниться. Увидели его и не проходите мимо зацветающих корзин – уничтожайте их нещадно как будто перед вами вражеская сила, скосите немедля.

Хороший эффект дает и весеннее уничтожение проростков. Для этого лопатой подрезают точки роста борщевика ниже корневой шейки, располагающейся на глубине 5-7 см. Если есть возможность, то вспахивают участок на глубину 10 см. Для подавления сорняка можно использовать гербициды сплошного действия: Граунд,ВР или Зеро,ВР (аналог раундапа). Эти препараты имеются в продаже на станциях защиты растений. Дозы их для борщевика увеличивают в два раза, по сравнению с инструкциями. И обрабатывают два раза с перерывом 7-10 дней.

При работе с борщевиками примите меры безопасности – одевайте перчатки. Следите, чтобы соки не пропитали на вашу одежду, не допускайте к растениям детей, они очень любят «сражаться» с их мощными стеблями. Тем более нельзя давать детям делать из его трубочек для стрельбы, прикасаясь губами. Особенно опасно попадание сока на влажную от пота кожу. При попадании капель срочно смойте их проточной водой.

Не удержусь рассказать и о полезных свойствах борщевика Сосновского. Препараты из борщевика Сосновского обладают успокаивающим, болеутоляющим, противовоспалительным, противосудорожным, спазмолитическим, антисептическим и против зуда свойствами. Применяются преимущественно наружно при кожных заболеваниях (кожном зуде, экземе и нейродермите, фурункулезе) заболеваниях суставов, в том числе суставном ревматизме и подагре.

Отвар растения с корнями используют в виде компрессов или примочек при чесотке. Припарки из листьев на вине прикладывают к различным высыпаниям на коже.

Отвар корней: залить стаканом воды одну столовую ложку корня, кипятить 20 мин. Использовать наружно в качестве компрессов или примочек на пораженные участки кожи, а также, разбавив кипяченой водой, для полоскания полости рта и горла при гингивитах, стоматитах или катаральной ангине.