Какие продукты наиболее полезны для организма?

Картофель – не только едва ли не основной продукт питания, но и ценный источник высококачественного растительного белка.

Чеснок содержит биологически активное вещество аллицин, обладающее лечебным воздействием на пищеварительную систему. Для удобства и улучшения хранения стебли у чеснока не обрезают, а сплетают их в косы.

Огурцы содержат фермент эрепсин, который расщепляет белок, очищает кишечник и восстанавливает его флору.

Зеленый горох является богатым источником такого жизненно необходимого нашему организму элемента, как магний, а также нуклеиновых кислот и клетчатки.

Дайкон считается ближайшим родственником редьки, сера в составе имеющегося в нем горчичного масла придает корнеплоду жгучий острый вкус.

Зеленый лук способен понижать уровень жиров и холестерина в крови и очищать кровеносные сосуды.

Помидоры являются источником хорошего настроения, так как содержат такие витамины группы В, как ниацин и фолиевая кислота, поддерживающие наше бодрое расположение духа. Существует множество сортов помидоров – от крохотного, размером с вишню, до огромного «бычьего сердца».

Своим интенсивным оранжевым цветом морковь обязана содержащемуся в ней растительному пигменту – каротину.

Зелень петрушки заключает в себе множество витаминов и минеральных веществ и обладает мягким желчегонным действием.

Китайский салат пак чой – не только изысканная добавка к овощным блюдам, но и богатый источник каротина, магния, фолиевой кислоты.

Чеснок, хрен, репчатый лук, лук-резанец и горчица содержат вещества с антибиотическим действием.

Любисток, майоран, петрушка, сельдерей, кинза поддерживают и стимулируют работу почек, способствуют выведению жидкости из организма.