Условия для выращивания овощей

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Условия роста и агротехника выращивания овощей в контейнерах сходны с обычными условиями на грядках. Овощи и прочие культуры, растущие в контейнерах, также нуждаются в подкормках и поливах.

Солнечный свет

Большинство овощей нуждается в полном освещении солнцем как минимум 6 ч в сутки. Поэтому для точного определения места расположения контейнерного огорода следует проверить с часами в руках, в какой части террасы, балкона, двора или садика солнце находится не менее 6 ч. Это место будет самым подходящим для размещения большинства контейнеров. Некоторые культуры, такие как салат, капуста, шпинат, пряные травы, петрушка и другие виды зелени, хорошо растут и при малом количестве солнечного света, поэтому их можно держать подальше от прямых солнечных лучей.

Баклажаны, томаты, перец, фасоль, огурцы и другие любители солнечных лучей по достоинству оценят выращивание в первых рядах. Чем больше солнечного света они получат за день, тем быстрее принесут первый урожай.

При недостатке солнечного света во дворе или на участке следует продумать вопрос, как создать передвижные клумбы для своих растений с помощью роликов. Контейнеры заводского производства передвигаются легко, поэтому можно предоставить оптимальное количество света для каждого вида растений. Контейнеры на роликах можно перемещать в течение дня или даже в конце сезона по мере того, как угол наклона солнца меняется.

Ветер

Ветер – это важный фактор, который следует учитывать. Контейнерные растения будут хорошо себя чувствовать в защищенном от ветра месте, где он не высушивает их листья. Поэтому можно располагать контейнерный огород под защитой жилого дома или других строений, живых изгородей, а также временных защитных ограждений из плотной, не продуваемой ветром ткани или другого материала.

На ветер следует обращать особое внимание при использовании решеток или какого-либо другого типа поддержки растений в контейнере. Если тяжелый горшок и решетки предполагается крепить к перилам, то следует убедиться в надежности такого крепления и строгой вертикальности положения.

Почва

В деле выращивания овощей важен состав почвы. Не следует брать почву из своего сада, она быстро уплотняется в контейнерах и перестает пропускать воду. Кроме того, почва из сада может дать всходы сорняков. Также не рекомендуется заполнять контейнеры готовой тяжелой почвенной смесью, приобретенной в магазине.

Лучше всего использовать готовую горшечную почву, специально подготовленную для контейнерного выращивания растений. Обычно такую почву приготавливают путем смешивания в произвольном количестве гранулированных органических удобрений, опилок, стружек, торфяного мха, перлита и/или вермикулита и части компоста.

Для лучших результатов следует отдать предпочтение готовой (покупной) горшечной почве вместо простой садовой земли.

Готовая почва из магазина обеспечит защиту от сорняков и болезней, она содержит достаточный объем питательных веществ, способна противостоять уплотнению и удерживать много влаги после полива.

Полив

Важным условием для выращивания хороших овощей является регулярность снабжения их водой. Неравномерность полива вызывает у растений множество проблем: измененный цвет листвы, слабое развитие корневой системы, деформацию листьев, плесень, гниль и грибные болезни. Поэтому полив – один из важнейших элементов контейнерного выращивания овощей.

Овощам нужно много воды, однако почва должна быть влажной, а не мокрой. Для проверки влажности почвы надо регулярно втыкать в землю палочку на глубину не менее 3 см. Контейнерные растения следует поливать ежедневно, но осторожно, чтобы не затопить их и избежать переувлажнения. Иногда жарким летом приходится поливать растения дважды в день. Если овощи посажены в специальные контейнеры, то нужно заполнять резервуары для воды через каждые несколько дней. Тогда растения будут бесперебойно снабжаться влагой.

Надо учитывать следующий факт – расположение контейнерных и горшечных растений на относительно небольшой площади способствует повышению уровня влажности воздуха, надежнее сохраняя их от пересыхания.

Дренаж

Наряду с поливами, не меньшее значение имеет дренаж, поэтому контейнеры для выращивания овощей должны иметь в своем основании несколько небольших дренажных отверстий или одно большое отверстие и несколько маленьких. Такие контейнеры располагают на поддонах, что помогает дольше удерживать влагу.

Тепло

Если устройство контейнерного огорода предполагается в зоне с жарким летом, то необходимо притенять растения. В таких местах не следует использовать для выращивания овощей и других растений металлические сосуды, темные пластиковые и керамические контейнеры, поскольку в них корни растений просто сгорят.

В то же время большинство овощей и других растений не выносят, если их корни находятся в холодной почве. Поэтому не стоит торопиться с перемещением контейнеров в сад, на свежий воздух, пока температура не достигла желаемых значений. Лучше всего проводить постепенную закалку растений до их выставления в сад.

Удобрения

Удобрения – это пища для растений, без которой им трудно расти и нормально развиваться. Удобрение растений в разумных пределах, строго по норме, позволяет достичь желаемого успешного результата.

Перед заполнением контейнера нужно тщательно перемешать почву с удобрениями. В этих целях можно применять гранулированные органические удобрения – это оптимальный вариант. Кроме того, можно и нужно в течение всего сезона давать растениям подкормки различными компостными или торфяными вытяжками.

Без удобрений при выращивании овощей в контейнерах трудно обойтись, поскольку почвенная среда в них содержит мало питательных веществ. Поэтому растения полностью зависят от получения необходимых питательных веществ извне. Кроме того, во время полива из почвы вымываются некоторые питательные вещества. Еще одна причина необходимости внесения удобрений состоит в том, что обычно в контейнере множество растений находятся на очень небольшом пространстве.

Гранулированные органические удобрения следует подмешивать в почву при посадке рассады, а затем еженедельно подкармливать водорастворимыми удобрениями. Нужные удобрения лучше всего добавлять в воду во время полива, поэтому желательно использовать удобрения, постепенно растворяющиеся в почве и обеспечивающие длительное питание.

Семена и рассада

Для посадки овощей в контейнер можно использовать и семена, и саженцы.

Самостоятельное выращивание овощей из семян обходится дешевле. Однако с сеянцами много хлопот, справиться с которыми может не каждый начинающий огородник. С готовой покупной рассадой забот значительно меньше, хотя ее приживаемость и акклиматизация не всегда бывают успешными.

Для изготовления самой простой высокой грядки можно использовать большой деревянный ящик без дна, заполнив его грунтом, в этом случае появляется возможность передвинуть грядку при дальнейшей перепланировке огорода.

Если начинать посадки овощей с семян, то сначала их нужно прорастить в меньших контейнерах или поддонах. Эти контейнеры следует устраивать в теплом солнечном месте и выдерживать там до появления 2—3-х листиков. После этого можно пересадить молодые растения на постоянное место уже в основной контейнер. Пересадку растений следует проводить с максимальной осторожностью, чтобы не повредить нежные корни сеянцев.

Посадка овощей через рассаду – это более легкий путь. Обычно рассада приживается достаточно быстро, если не сразу выставлять контейнеры с маленькими растениями на прохладный воздух, на ветер или под лучи солнца. Сначала нужно дать возможность рассаде прижиться, а затем постепенно приучать растения к их постоянному месту произрастания. В случае возникновения каких-либо природных явлений, нежелательных для маленьких кустарников, всегда можно убрать контейнер в лучшее для них место.

Однако любой путь дает хорошие результаты, если точно соблюдать все агротехнические условия, тогда молодой огород вырастет достаточно быстро.

Глубина посадки овощей

Прежде чем приступать к посадке растений в свой «контейнерный овощной сад», следует равномерно полить почву.

Для того чтобы рассада росла здоровой и крепкой, нужно посадить ее в почву на определенную глубину.

Минимальные глубины для посадки растений таковы:

• базилик, кориандр, зеленый лук, редис, салат – 10–12,5 см;

• горох, зелень, кольраби, лук, мята, фасоль, чабрец, чеснок – 15–18 см;

• баклажаны, лук-порей, морковь, огурцы, перец сладкий, петрушка, розмарин, свекла, фенхель, шпинат – 20–23 см;

• брокколи, картофель, кукуруза, лимонник, свекла, тыква, укроп – 25–30 см.

Высаживая овощи на зиму, следует придерживаться примерно этих же величин глубины посадки.

Если предполагается самостоятельный полив семян, то можно высаживать рассаду и на меньшую глубину.

Исходя из этих величин посадки, следует выбирать глубину контейнера для рассады. Если растения с крупными корнями и глубокой корневой системой не будут иметь достаточного пространства для нормального развития корней, то они вырастут чахлыми и нездоровыми.

Допустимые сочетания культур

Большинство растений, которые выращивают на обычной овощной грядке, могут прекрасно расти в контейнерах. Однако в один контейнер можно высаживать только те растения, которые имеют схожие потребности в воде и удобрениях, а также совместимость. Действительно, растения растут лучше, когда рядом с ними в контейнере присутствует совместимый сосед, и наоборот, нельзя высаживать на одной грядке культуры, угнетающие друг друга. При посадке в один контейнер следует избегать следующих комбинаций растений:

• фасоль – лук и чеснок;

• морковь – укроп или фенхель;

• томаты – картофель;

• лук – фасоль или горох.

Баклажаны, зеленый лук, бобы, салат, кабачки, редька и петрушка легко уживутся в контейнерах. Овощи с вьющимся стеблем (лиановидные сорта помидоров, огурцы и горох) можно выращивать в контейнере при наличии места для размещения их лиан. Стеблями помидоров и огурцов нужно обеспечить поддержку в виде решетки или натянутой над всходами проволоки, что поможет получить хороший урожай.

Некоторые виды овощей нельзя выращивать в контейнерах. Это культуры с глубоко растущими корнями; медленно созревающие; очень высокие и крупные овощи.

Также не стоит заниматься разведением в контейнерах овощей, которые очень требовательны к плодородию почвы: капусты, пастернака, сельдерея, моркови и свеклы.

Из всех правил есть исключения, так и в деле разведения контейнерного огорода имеются свои отступления. Существует технология контейнерного выращивания картофеля в больших корзинах, бочках или деревянных ящиках. Точно так же можно выращивать в бочке или деревянном ящике и высокорослые помидоры, высаживая рассаду на дно емкости и подсыпая почву по мере роста. На ночь или в прохладную погоду бочку нужно накрывать укрывным материалом.

По этому способу можно вырастить сильное помидорное дерево с большим количеством плодов, если обеспечить его плодородной почвой и хорошим уходом. Осенью желательно укоренить черенки от этого куста, чтобы следующей весной продолжить данное направление.

Однако проще выбрать низкорослые сорта, которым не требуются подпорки, поэтому контейнеры будут намного устойчивей. К тому же в непогоду маленькие емкости с растениями легче заносить в укрытие, а затем вновь выставлять на открытый воздух. Можно заниматься выращиванием в контейнерах декоративных сортов ампельных томатов с маленькими красивыми и вкусными плодами, а также выращивать низкорослые сорта баклажанов и перца. Из зеленных культур для контейнеров подходят компактные и скороспелые виды: базилик, кориандр, листовая кудрявая петрушка, мангольд, укроп, пряные травы, различные салаты, шнитт-лук и шпинат. Пряные растения – мята, иссоп, тимьян, шалфей, лаванда и др. – это лучшие кандидаты для контейнерного огорода. В контейнерах хорошо смотрятся вьющиеся растения, если обеспечить им опору.

В большом контейнере можно вместе выращивать такие растения, как помидоры или перец с базиликом или кориандром. Только нельзя сажать в одну емкость пасленовые культуры – баклажаны и томаты, они угнетают друг друга.

Возможно подобрать овощные растения, совместимые и по колориту, и по требованиям к почве, поливу, освещению: сорта фасоли с желтыми и фиолетовыми стручками, мангольд с разноцветными черешками и листья разноцветных салатов.

Можно рассадить все культуры по отдельности. Раздельное выращивание существенно облегчит уход за ними, поскольку в этом случае несложно удовлетворить потребности каждого конкретного растения. В дальнейшем можно объединить отдельные горшки в гармоничную композицию, совмещая высокие и низкие растения или располагая яркие растения с красивыми плодами на фоне зеленых. В небольших контейнерах и горшках удобно выращивать сорта растений с невысоким пышным кустом: мини-перцы или томаты черри вместе с компактными цветами.

Овощные композиции зачастую дополняют цветами, подбирая сезонные композиции. В весенних контейнерах хорошо сочетаются гиацинты, нарциссы и тюльпаны с разноцветными розетками салата, высаженного рассадой, редиса, посеянного после схода снега, или петрушки, корни которой были высажены в контейнер еще с осени.

Летние контейнеры будут очень красочными, если сочетать посадки календулы, петунии, настурции или фиалки с разноцветными сортами салата и базилика. Туда же можно посадить пекинскую капусту, шпинат, урожайные кустики перца или мини-томатов.

В большие контейнеры высаживают высокие овощи: несколько вертикально растущих растений огурца или вьющейся ярко-красной фасоли, кустики брокколи, к которым добавляют василек, колокольчик, ромашку и шалфей.

Осенью удачную композицию составляют осенние хризантемы, пеларгония или бегония всегда цветущая с новым поколением салата, петрушкой, дайконом, редисом и зеленым луком, посеянным семенами.

Достаточно холодоустойчивые верески радуют взор до поздней осени, быстро разрастаясь в разноцветные купины, они прекрасно сочетаются с зеленью петрушки, сельдерея и других зимующих культур.

Некоторые особенности

Работа по созданию контейнерного сада для творческих людей привлекательна тем, что можно составлять комбинации, высаживая по несколько различных растений, причем их возможно высаживать в отдельные горшки или в один общий контейнер, который при желании достаточно легко сделать всесезонным. В частности, можно посадить в просторный контейнер зеленое вьющееся растение, которое будет служить на протяжении всего сезона хорошим фоном для сменяющих друг друга ярких цветов и зеленных культур, высаженных рядом.

Целесообразно сезонные растения высаживать в отдельные емкости небольших размеров, чтобы позднее их легче было вынуть, не беспокоя корневую систему постоянных обитателей контейнера. Сезонными растениями в разное время могут быть весенние первоцветы, весенние, летние и осенние луковичные цветы, клубневые и другие цветочные растения, различные виды салатов, базилик и прочая зелень.

Контейнерное растениеводство будет успешным и станет настоящим украшением участка, если обратить внимание на стилистическое соответствие контейнеров саду и окружающим постройкам:

• для сада и жилого дома, выдержанного в классическом стиле, лучше подобрать классические керамические или терракотовые вазоны;

• для дома в авангардном стиле больше подойдут контейнеры из металла, керамики или стекла в форме шаров, кубов или других необычных форм;

• в живописном сельском саду будут уместны глиняные горшки, старые бочки и кадушки.

Контейнеры разнообразной формы и размера можно расставить по участку вдоль дорожек или поместить в альпинарии между камнями. Небольшие контейнеры с ароматными травами будут хорошо соседствовать с невысокими скромными цветами. Также небольшие контейнеры, в каждом из которых растет по одной зеленной культуре, можно развесить на стене хозяйственной постройки и на ограде, которая разграничивает садовый участок на отдельные зоны (рис. 15).

Желательно, чтобы контейнер и растения подходили друг другу по размеру и форме. Иногда хочется собрать в одном контейнере растения разных видов. В таком случае лучше отказаться от такой комбинации, когда каждый из множества видов растений представлен одним или двумя экземплярами. Одиночные, даже очень красивые растения просто затеряются на фоне общей хаотичной пестроты. Лучше высадить по несколько групп цветов и пряной зелени – так цветы будут смотреться эффектнее. Очень нарядно выглядит на фоне кудрявой огородной зелени в одном контейнере сочетание цветов одного вида, но различной окраски. Разумнее подбирать в контейнер растения, которые зацветают одновременно, затем их убрать и заменить другими, в то время как овощи продолжат вегетацию.

Рисунок 15. Небольшие контейнеры на ограде

Если предполагается в одном контейнере выращивать ранние овощи и цветы, то посев семян цветов на рассаду следует осуществлять в середине марта. К намеченному сроку высадки цветочная рассада уже достаточно окрепнет.

Если многолетние растения остаются в контейнере на зиму, тогда их нужно тщательно укрыть толстым слоем мульчи или укрывным материалом. Но предпочтительнее прикопать контейнеры или убрать их в подвал. В то же время можно осуществить подзимний посев семян цветочных и огородных культур, чтобы они раньше взошли весной.

Выращивание растений в контейнерах дает возможность продлить сезон цветения, а также позволяет создавать оригинальные цветочные, и не только, композиции, используя мобильность грядок-контейнеров.

Подходящие сорта овощей для контейнерного выращивания

Существуют сорта овощных культур, лучше других подходящие для выращивания в контейнерах:

• баклажан – Великан, Вера, Донецкий урожайный, Карликовый ранний-921, Лолита, Универсал;

• зеленый лук репчатый – Арзамасский, Бессоновский, Ростовский, Стригуновский;

• зеленый лук-шалот – Кущевка, Русский фиолетовый, Харьковский;

• кресс-салат – Курчавый, Обыкновенный, Перечный, Узколистный-3, Широколистный;

• мангольд – Алый, Беловинка, Бразильский, Красно-черешковый, Курчавый, Лукулл, Шпинатный;

• огурцы – Апрельский, Афина F1, НК-мини, Регата, Рытовский, Фотон;

• перец острый – Маленькое чудо, Салют, Созвездие;

• перец сладкий – Винни-Пух, Ласточка, Первенец Сибири, Подарок Молдовы, Таинственный остров;

• петрушка корневая – Бордовинская, Сахарная, Урожайная;

• петрушка листовая – Обыкновенная листовая, кудрявая.

• томаты – Алпатьевский, Грибовский-3, Кострома, Луксор, Низкорослый, Розовая жемчужина, Самара, Сибирская скороспелка, Шаганэ, Японский карлик;

• укроп – Армянский-269, Грибовский, Каскеленский, Узбекский-243;

• физалис – Грибовский, Грунтовый, Кондитерский, Московский ранний;

• чеснок – Дунганский, Отрадненский, Сочинский-56, Харьковский;

• шпинат – Виктория, Мазурка, Мелодия, Тарантелла;

• щавель – Алтайский, Майкопский, Одесский широколистный.

Необычные решения для контейнерного выращивания

Пластиковый контейнер, в который высажена рассада салата, можно установить в саду на теплую основу, что позволяет раньше приступить к закаливанию растений, а потом раньше поместить их на постоянное место на открытом воздухе. Для этого нужно приготовить высокий деревянный ящик, можно сделать его с крышкой, еще интереснее будет использование старого твердого чемодана. Его следует заполнять по принципу высокой грядки-короба, только толщина слоев в подставке под контейнер с салатом будет немного меньше. На дно контейнера уложить растительные отходы: мелко нарезанные ветки, опавшую листву, ботву, скошенную траву, пищевые отходы, т. е. все те материалы, которые обычно закладывают в компостную яму. Сверху уложить слой наполовину перепревшего навоза примерно 15 см толщиной.

Поверх компостирующих материалов и навоза надо насыпать землю, очищенную от сорняков, с добавлением золы и перегноя. Этот почвенный слой должен быть не менее 10–15 см толщиной, чтобы запах от преющего навоза и перегнивающей массы в нижней части ящика не пробивался наружу.

Грядка-подставка под контейнер снизу получает тепло от перегнивания компоста и преющего навоза, поэтому растениям в контейнере очень комфортно расти. Пока рассада еще невысокая, крышку ящика можно закрывать на ночь, чтобы холодный ночной воздух не повредил маленькие сеянцы.