Базилик

Тропическое растение родом из Индии, отлично растет и в климате средней полосы России.

Для успешного роста базилику требуются солнце, хороший полив, а также богатая питательными веществами почва (супеси и чернозем) с достаточными дренажными свойствами. Базилик не выносит застоя воды. Эти требования к условиям произрастания дают возможность выращивать его на высокой грядке.

Семена базилика высевают на рассаду в конце марта. В качестве посадочной емкости подойдут контейнеры, ящики или цветочные горшки глубиной около 10 см. На дно емкости укладывают дренажный слой из битого кирпича, керамзита или гальки.

Перед посевом семена базилика, содержащие эфирное масло, вымачивают в проточной воде в течение 2–3 ч. Это нужно для удаления масла, препятствующего прорастанию.

В грунте прокладывают ряды бороздок глубиной 0,5–1 см с расстоянием между ними до 4 см. В бороздки выкладывают семена и присыпают грунтом слоем 0,5–1 см. Затем увлажняют грунт из распылителя и накрывают посадочную емкость стеклом. Если температура в помещении поддерживается на уровне 24 °C, то ростки появятся через 5 дней. Все дни до появления ростков рассаду проветривают по 10 мин в день, увлажняют грунт и удаляют конденсат с поверхности стекла. Как только проклюнутся ростки, стекло убирают.

После того как рассада сформирует по одному настоящему листочку, ее рассаживают так, чтобы промежуток между каждым растением составлял 5 см или больше. С появлением 5-го листа верхушку прищипывают, иначе кустик будет вытягиваться, не давая густой листвы.

Высадку рассады базилика в открытый грунт осуществляют в мае, если у нее к этому времени появилось не менее пяти листочков. За неделю до начала посадки в открытый грунт рассаду закаляют. Для этого ее ежедневно выносят из теплого помещения на открытое пространство и выдерживают там по несколько часов. Продолжительность пребывания рассады на открытом воздухе постепенно увеличивают.

Для пересадки рассады на высокую грядку делают в почве ямки примерно по 8—10 см глубиной. Каждый кустик должен отстоять от другого растения на расстоянии до 40 см. Поскольку базилик из семян выращивают в небольших количествах, то его можно высаживать рядом с другими культурами. В частности, базилик, растущий рядом с томатами, улучшает их вкус и аромат.

Дальнейший уход за кустиками базилика состоит в регулярном поливе, прищипывании верхушек и удалении цветочных бутонов, с их появлением заметно снижается количество листвы.

Осенью кустики базилика можно пересадить в цветочный горшок или любой подходящий по размеру контейнер и продолжить выращивание зелени в зимний период в помещении.