Салат

Салат – зеленная культура, разводимая посевом семенами. В качестве салатных зеленных растений выращивают листовой, кочанный салат, салат ромэн, эндивий, цикорный салат и др. Обычно культивируют листовой и кочанный салат. Чаще всего на утепленном грунте выращивают листовые сорта Московский парниковый, Берлинский желтый и кочанные сорта Каменная головка, Майский скороспелый.