Когда убирают китайскую капусту?

Уборку начинают при высоте растений 8-10 см. Осенью их выкапывают с корнями и комом земли, прикапывают в погребах (подвалах) в слой увлажненного песка вплотную друг к другу и хранят при 0-2 °С. Китайская капуста без проблем выдерживает легкие заморозки.