Приготовление сока

Для виноградаря, как говорится, год на год не приходится. Порой из-за различных факторов урожай винограда бывает минимальным. В другие же годы все наоборот: вы уже наелись сладких плодов, насушили изюма, убрали плоды для зимнего хранения, а лоза все еще остается усыпанной налитыми спелыми гроздями. Что делать в этом случае? Выжмите сок из винограда на зиму. По своим вкусовым качествам он гораздо лучше и полезнее магазинного. Да и урожай не пропадет! Для сока подойдет любой виноград, как зеленые сорта, так и темные.