Хранение винограда в деревянной таре

Такой способ подходит для короткого срока хранения, который редко превышает 2 месяца. В качестве тары можно использовать деревянные ящики, дно которых выстилают слоем соломы, опилок, бумаги или гофрированного картона. Уложите грозди винограда в ящики одним слоем гребнями вверх таким образом, чтобы они не касались друг друга. При хранении в бочках виноград уложите в несколько рядов, пересыпая каждый слой слоем опилок, толщина которого должна составлять примерно 2–3 см.

При хранении в ящиках и бочках в них следует помещать не более 10 кг винограда.