Верхушки в запасе

Как известно, всегда успевает тот, кто заранее продумывает свои действия. Вот приносите вы из подвала картофель на еду и, глядя на крупные ровные клубни, мечтаете, чтобы весь будущий урожай был таким. Ясно ведь, что росли они в лучших кустах, устоявших против напора болезней и вредителей благодаря своей силе. Хорошо, если вы при копке картофеля отбирали семенной материал именно из таких кустов, а не из общей кучи. Тогда вам сейчас ничего не надо предпринимать. Но ведь некоторые вообще откладывают эту процедуру на весну, ждут, когда подойдет время сажать картофель. Тогда уже под руку попадет то, что надо и не надо, лишь бы подходило по размеру.

Что можно сделать полезного теперь? Если с семенным материалом ожидаются проблемы, тогда есть смысл оставлять верхушки крупных хороших клубней, которые употребляются в пищу. Их срезают с двумя-тремя глазками, общий вес должен составлять примерно 20 г. Клубень до этой «операции» не моют. Срезу положено быть прямым и ровным.

Верхушки дня три-четыре просушивают в комнате, потом уносят в подвал и укладывают в один-два ряда. Поверхность среза покрывается пробковым слоем, который обеспечит сохранность верхушек до момента посадки. Однако, чем ближе к весне, тем хуже идет этот процесс. Тогда их пересыпают песком, только не холодным, не замороженным. Золу, известь в таких случаях применять нельзя.