Уборка урожая

Собирать урожай можно по-разному. При густом посеве для время летнего потребления выдергивайте сразу целиком кустики с корешком, избавляя от тесноты остальных.

Возможен такой вариант сбора для заморозки: в июле состригаете кухонными ножницами всю листву под корень (она молодая, ее всю можно заморозить или засолить), и когда она полностью отрастет заново, то снова срезаете целиком под корень, и потом еще раз. Три полных срезки за сезон – это хорошая норма. Если так много зелени вам замораживать не нужно, остановитесь на двух, а дальше просто рвите по мере необходимости. Важно, что при таком массовом сборе урожая вы в каждый из этих трех раз берете молоденькие, только что отросшие, самые питательные и полезные листья. Хороший способ!